「森から学ぶ私たちのこれから Vol.6」という
高尾山で自然を五感をフル活用して感じ、植物や鳥の話のガイドを聞きながら山を歩き、お昼は薬王院で精進料理をいただくというとても贅沢なイベントに参加した。

登山し、薬王院についてランチの時間となった。
前回の話は→山歩き・内省

食べる瞑想・サイレントミール

名付けて天狗膳。

「会話は楽しく」のハガキの表は鳥さんのイラストになっていて、たまたま座った席のその鳥のハガキの裏にその時のメッセージが書いてある。席について裏返すまでどんなメッセージが書いてあるかわからない。

今回のイベントでは
サイレントミール＝食べる瞑想とのことで、食をより楽しむために黙って集中して味わう事をした。のであいにく食事中は楽しく会話することはできなかったのだけども。

精進料理なので昆布や椎茸のお出汁で、薄味なのに素材そのものの味や感触が最大限活かされている感じがして、
さまざまな食物の個性をより感じることができた。

 

黙々と黙っていただきながら多くのことに思いを馳せた。

しかしこの御膳宇宙は味・感触がとてもバランスよく配置されてるよなあ。。。

ヌメッとした感じ
そら豆を噛んだ時の密の高いコシコシした感じ
雑穀の入ったご飯を噛み締めた感じ。。etc…

一口、口に入れて噛みしめたとき、みずみずしさがそれぞれに違う。
このみずみずしさは大地から吸い上がられた水分なのか。。とか思う。

噛みしめたときパリポリと内側で音が響く。

聴覚障害があるとどう聞こえるのかなあ。（息子に聞いてみたが「わからない・意識したことない」との返答だったｗ）

また、この「美味しいと思っている思い」はどこから来るのだろう？？

試しに鼻をつまんで食べてみたら味がしなかった。

食事って視覚・聴覚・嗅覚・味覚・舌触り総動員なんだなあと改めて思う。